Черника в сливках лайт

Как легко и быстро приготовить чернику в сливках лайт - все ответы .

Рецепт «Черника в сливках лайт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, сливки, фруктоза, ванилин, желатин листовой , йогурт, творожок сладкий, черника , мята, голубика.

Ингредиенты:

• молоко - 400 мл.
• сливки - 200 мл.
• фруктоза - 70 г.
• ванилин - 10 г.
• желатин листовой - 8 пластинка
• йогурт - 300 г.
• творожок сладкий - 100 г.
• черника - 50 г.
• мята -  по вкусу
• голубика -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим первый молочный слой. Замачиваем 4 пластинки желатина в холодной воде. Вливаем в сотейник 300 мл молока 2,5% и 200 мл сливок 10% и разогреваем. Добавляем 70 г фруктозы, 10 г ванилина и готовый желатин. Тщательно перемешиваем. Остужаем готовую смесь.
2. Украшаем края бокалов фруктозой. Наливаем в бокал молочный слой, заполняя его наполовину. А силиконовые формочки заливаем так, чтобы получилось не горизонтальное заполнение, а под углом. Убираем формы в холодильник на 2 часа.
3. Готовим второй черничный слой. Замачиваем 4 пластинки желатина в холодной воде. Отправляем в стакан блендера черничный йогурт, черничный творожок, сладкий творожок и чернику. Нагреваем в сотейнике 100 мл молока 2,5% и добавляем готовый желатин, вводим смесь тонкой струйкой в блендер. Достаём из холодильника формы с застывшим молочным слоем и вливаем черничный слой, заполняя формочки до краёв. Убираем в холодильник на 1,5 часа.
4. Достаём готовый десерт и украшаем, используя голубику и мяту. Приятного аппетита!