Шоколадно-банановый мусс лайт

Готовим шоколадно-банановый мусс лайт с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Шоколадно-банановый мусс лайт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: мягкий творожок, йогурт банановый, фруктоза, молоко, какао , желатин листовой, банан, корица , вафельный цветок.

Ингредиенты:

• мягкий творожок - 300 г.
• йогурт банановый - 125 мл.
• фруктоза -  по вкусу
• молоко - 100 мл.
• какао - 50 г.
• желатин листовой - 2 пластинка
• банан - 2 шт.
• корица -  по вкусу
• вафельный цветок - 1 шт.

Инструкции

1. Замачиваем желатин в холодной воде на 7 минут. Выкладываем мягкий творожок в миску, добавляем йогурт жирностью 2,5%, 1 ст. л. какао и взбиваем все миксером. Добавляем 1 ст. л. фруктозы, мелко нарезаем ½ банана и снова взбиваем до однородной массы.
2. Подогреваем в сотейнике молоко жирностью 2,5%. Подготовленные пластинки желатина отжимаем от лишней влаги и добавляем в молоко. Помешиваем до полного растворения желатина (не кипятим!). По готовности остужаем 3-4 минуты и добавляем в основу для десерта.
3. Нарезаем бананы тонкими ломтиками. На дно стеклянной емкости укладываем лепестки банана в виде цветка, в середину насыпаем немного какао.
4. Снова взбиваем миксером основу для десерта и наливаем на «цветок» из банана. Отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.
5. Когда десерт застынет, вынимаем его из стеклянной формы, украшаем вафельным цветком и палочками корицы. Приятного аппетита!