Рулет из скумбрии с желатином

Рецептов мясных рулетов существует масса, а вот рыбные встречаются не так часто. А зря! Предлагаю вам посмотреть, как приготовить рулет из скумбрии с желатином в домашних условиях с аппетитной начинкой из тыквы, шпината, яйца и мидий. Это потрясающе яркое и очень классное сочетание. Впрочем, вы можете экспериментировать с начинкой, используя любые морепродукты, а также зелень по вкусу.

Рецепт «Рулет из скумбрии с желатином» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Скумбрия, Морепродукты, Тыква, Шпинат, Яйцо , Желатин, Чеснок, Соль , Специи.

Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 шт.
• Морепродукты - 50 г.
• Тыква - 50 г.
• Шпинат - 50 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Желатин - 100 г.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Соль - 1 щеп.
• Специи - 1 щеп.

Инструкции

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы на своей кухне повторить рецепт рулета из скумбрии с желатином.
2. Первым делом поставьте варить яйцо вкрутую. Морепродукты также должны быть готовыми: отварными, тушеными или маринованными, например. Рыбку очистите от внутренностей и косточек, удалите голову. Можно сразу разрезать пополам или сделать глубокий надрез, но не до конца. В последнем случае вместится чуть меньше начинки.
3. Часть рыбы посолите, присыпьте специями по вкусу, а также половиной желатина. Выложите на лист пищевой пленки.
4. Натрите на терке тыкву (можно взять морковь) и измельчите шпинат. Замороженный нужно как следует отжать.
5. Выложите на рыбку морковь, шпинат. Присыпьте щепоткой соли. Очистите чеснок и положите сверху, предварительно измельчив. Использовать в этот простой рецепт рулета из скумбрии с желатином можно также молотый чеснок.
6. Дополните морепродуктами по вкусу.
7. И выложите нарезанное яйцо.
8. Вторую часть рыбки тоже подсолите, присыпьте специями и желатином.
9. Накройте сверху.
10. Плотно заверните пленку и для надежности перевяжите плотной ниткой. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду.
11. 1 На среднем огне проварите 25-30 минут.
12. 1 Затем аккуратно достаньте, установите небольшой пресс сверху и оставьте на ночь. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант рулета придется вам по вкусу.