Бубур Инджин. Балийский пудинг из чёрного риса

Подробный и вкусный рецепт бубура инджин. балийский пудинг из чёрного риса - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Бубур Инджин. Балийский пудинг из чёрного риса» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: рис чёрный, стручок ванильный, сахар тростниковый, молоко кокосовое, сливки кокосовые , кокос, мята .

Ингредиенты:

• рис чёрный -  по вкусу
• стручок ванильный - 1 шт.
• сахар тростниковый - 80 г.
• молоко кокосовое -  по вкусу
• сливки кокосовые -  по вкусу
• кокос -  по вкусу
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Насыпаем рис в сотейник, заливаем теплой водой и ставим на нагрев. Разрезаем вдоль стручок ванили и отправляем в сотейник. Добавляем 3 ст. л. коричневого сахара и варим в течение 20-30 минут. Вводим кокосовое молоко при постоянном помешивании за несколько минут до конца приготовления.
2. Проделываем в кокосе отверстие и сливаем сок. Вскрываем орех, надрезаем мякоть вдоль кожуры ножом и вынимаем ее ложкой. Натираем часть мякоти кокосового ореха на крупной терке, чтобы получились слайсы, другую часть — на средней терке.
3. Выкладываем десерт в миску. Поливаем сверху кокосовыми сливками, посыпаем кокосовой стружкой, украшаем мятой. Подаем с кокосовыми чипсами. Приятного аппетита!