Халва по-ошонски

Рецепт халвы по-ошонски от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Халва по-ошонски» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: мука пшеничная, сахар, вода, масло сливочное .

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 260 г.
• сахар - 380 г.
• вода - 500 мл.
• масло сливочное - 100 г.

Инструкции

1. Растапливаем масло на сковороде. Просеиваем муку и добавляем в масло.
2. Обжариваем массу, постоянно помешивая, на медленном нагреве до получения светло-коричневого цвета. Смешиваем один стакан сахара с водой, ставим на нагрев и доводим до кипения. Снимаем пену и кипятим на медленном нагреве 5-7 минут. Постоянно помешивая, вливаем полученный сироп небольшими порциями в обжаренную муку. Готовим 5-7 минут.
3. Добавляем в массу оставшийся сахар и тщательно перемешиваем до растворения последнего. Снимаем с нагрева и тщательно перемешиваем до однородности. Приятного аппетита!