Кнедлики с клубникой и гуслянкой

Хотите приготовить кнедлики с клубникой и гуслянкой дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Кнедлики с клубникой и гуслянкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: клубника, творог, яйцо, желтки, сливки , масло сливочное, крахмал картофельный, сахар ванильный , ванилин, мёд, мята, сухари панировочные.

Ингредиенты:

• клубника - 650 г.
• творог - 1000 г.
• яйцо - 5 шт.
• желтки -  по вкусу
• сливки - 200 мл.
• масло сливочное - 60 г.
• крахмал картофельный - 20 г.
• сахар ванильный -  по вкусу
• ванилин -  по вкусу
• мёд - 40 г.
• мята -  по вкусу
• сухари панировочные - 300 г.

Инструкции

1. Протираем творог через сито. Добавляем 4 взбитых яйца, растопленное масло, 60 г ванильного сахара и 2 ст. л. сухарей. Перемешиваем ингредиенты до однородности и разделяем на 24 лепешки.
2. Выкладываем в центр каждой лепешки по ягоде и формуем шарики. Обмакиваем шарики во взбитое яйцо и панируем в сухарях.
3. Добавляем в горячие сливки 1 пакетик ванилина, мед и крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Вводим 6 взбитых желтков и нарезанные ягоды. Прогреваем соус, не доводя его до кипения.
4. Доводим литр воды до кипения, добавляем 1 ст. л. сахара, мяту и выкладываем кнедлики. Варим до тех пор, пока они не всплывут, затем выкладываем на тарелку, поливаем соусом и украшаем листиками мяты. Приятного аппетита!