Сладкие фаршированные перцы

Хотите приготовить сладкие фаршированные перцы Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Сладкие фаршированные перцы» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: перец болгарский, яблоко, груша, сахар, апельсин , лимон, перец чили, мята , чернослив, виноград, уксус яблочный, масло растительное, сахарная пудра.

Ингредиенты:

• перец болгарский - 2 шт.
• яблоко - 1 шт.
• груша - 1 шт.
• сахар -  по вкусу
• апельсин -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• чернослив -  по вкусу
• виноград -  по вкусу
• уксус яблочный -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• сахарная пудра -  по вкусу

Инструкции

1. Срезаем у болгарского перца «шляпки» и осторожно очищаем от косточек.
2. Нарезаем половину яблока и половину груши пластинами. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем фрукты. Добавляем в сковороду сахар, сок половины апельсина и четверти лимона, цедру лимона и немного перца чили. Нарезаем соломкой чернослив, ягоды винограда разрезаем пополам и добавляем к фруктам. Добавляем яблочный уксус и заранее измельчённую мяту в сковороду, обжариваем в течение 1 минуты. Выкладываем получившуюся фруктово-ягодную начинку в перцы.
3. Покрываем противень пергаментом и выкладываем перцы. Выпекаем в духовом шкафу в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов.
4. Приготовим соус. Измельчаем «шляпки» перцев. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем. Нарезаем четверть яблока и четверть груши и отправляем в сковороду. Добавляем немного яблочного уксуса и обжариваем до готовности фруктово-овощную смесь. Перекладываем смесь в стакан блендера, добавляем мяту и измельчаем.
5. Украшаем блюдо мятой и сахарной пудрой и подаем с фруктово-ягодным соусом. Приятного аппетита!