Пудинг с йогуртом и малиной

Как приготовить вкусное блюдо - пудинг с йогуртом и малиной Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Пудинг с йогуртом и малиной» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: малина, яйцо, йогурт, сахар, сахарная пудра , мука пшеничная, крахмал, масло сливочное , водка, ванилин, сок лимонный, лимон, соль.

Ингредиенты:

• малина - 500 г.
• яйцо - 5 шт.
• йогурт - 200 мл.
• сахар - 80 г.
• сахарная пудра -  по вкусу
• мука пшеничная -  по вкусу
• крахмал -  по вкусу
• масло сливочное - 40 г.
• водка -  по вкусу
• ванилин -  по вкусу
• сок лимонный -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем ягоды малины с тремя столовыми ложками сахара, вливаем 1 столовую ложку водки и даем настояться несколько минут. Растираем сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином. Отделяем желтки от белков. Вводим по одному желтки в масляный крем, добавляем сок лимона, тертую цедру, соль, йогурт, 1 столовую ложку крахмала и 2 столовые ложки муки и аккуратно перемешиваем. Взбиваем белки, добавив 2 столовые ложки сахара, и перекладываем в массу. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем половину смеси, затем кладем малину и покрываем оставшейся частью смеси. Отправляем в духовку запекаться на 35 минут. Подаем блюдо, оформив цедрой лимона. Наслаждайтесь вкусом!