Мусс молочный с шоколадным соусом

Подробный и вкусный рецепт мусса молочного с шоколадным соусом - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Мусс молочный с шоколадным соусом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, шоколад, сливки, масло сливочное, сахар ванильный , желатин, мята, сливки взбитые .

Ингредиенты:

• молоко - 500 мл.
• шоколад - 125 г.
• сливки - 250 мл.
• масло сливочное - 15 г.
• сахар ванильный -  по вкусу
• желатин - 10 г.
• мята -  по вкусу
• сливки взбитые -  по вкусу

Инструкции

1. Заливаем желатин холодной водой до набухания, затем ставим на водяную баню до полного растворения, процеживаем, вливаем молоко, добавляем ванильный сахар и доводим до кипения, затем охлаждаем и взбиваем до увеличения массы в два раза. По желанию можно добавить в смесь небольшое количество свекольного сока и пищевого красителя. Соединяем смесь со взбитыми сливками.
2. Выкладываем массу в формочки и ставим в холодильник на 2 часа. Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем сливочное масло и сливки, прогреваем. Подаем десерт, вынув из формочек, оформив листиками мяты и шоколадными фигурками, поливаем соусом. Наслаждайтесь вкусом!