Десерт из баклажанов с черносливом

Хотите приготовить десерт из баклажанов с черносливом дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Десерт из баклажанов с черносливом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: баклажан, апельсин, коньяк, мёд, эстрагон , мята, шоколад, орехи , чернослив.

Ингредиенты:

• баклажан -  по вкусу
• апельсин -  по вкусу
• коньяк -  по вкусу
• мёд -  по вкусу
• эстрагон -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• шоколад -  по вкусу
• орехи -  по вкусу
• чернослив -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим водяную баню, растапливаем шоколад и добавляем немного коньяка. Разогреваем сотейник, вливаем свежевыжатый апельсиновый сок, добавляем чернослив, затем немного коньяка.
2. Выдавливаем сок из половины апельсина в отдельную ёмкость, добавляем мед, измельчаем эстрагон (тархун), мяту, отправляем в ёмкость и перемешиваем. Вынимаем чернослив из сотейника и выкладываем в отдельную миску. Остатки жидкости переливаем в ёмкость с апельсиново-пряной заправкой.
3. Нарезаем баклажан на тонкие пластинки, стелим пергамент на противень, опускаем баклажан в апельсиново-пряную заправку и выкладываем на противень. Поливаем остатками жидкости и отправляем в духовку на 5-7 минут при температуре 180-200 градусов.
4. Нарезаем чернослив на меленькие кусочки, измельчаем листья мяты, орехи и смешиваем. Запеченный баклажан промазываем растопленным шоколадом, выкладываем на пластины ореховую смесь и сворачиваем в рулетики.
5. Выкладываем блюдо на тарелку. Смазываем шоколадом, украшаем мятой и орехами. Приятного аппетита!