Фиалковый тирамису

Хотите приготовить фиалковый тирамису Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Фиалковый тирамису» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: кофе натуральный, вода, яйцо, сыр маскарпоне, сахарная пудра , печенье савоярди, ликер миндальный, краситель пищевой , голубика, малина, мята, цветы.

Ингредиенты:

• кофе натуральный - 10 г.
• вода - 150 мл.
• яйцо - 2 шт.
• сыр маскарпоне - 125 г.
• сахарная пудра - 75 г.
• печенье савоярди - 100 г.
• ликер миндальный - 20 мл.
• краситель пищевой -  по вкусу
• голубика -  по вкусу
• малина -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• цветы -  по вкусу

Инструкции

1. Кладем свежемолотый кофе в турку. Заливаем кипятком. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Остужаем. Готовим крем. Отделяем белки от желтков. Добавляем к желткам просеянную сахарную пудру. Взбиваем венчиком до посветления массы.
2. Добавляем в смесь холодный маскарпоне или другой творожный сыр. Перемешиваем до однородности. Добавляем пару капель пищевого фиолетового красителя. Перемешиваем до однородности.
3. Наливаем кофе и миндальный ликер в форму. Опускаем три печенья саворяди в кофейно-ликерную смесь. Кладем на тарелку. Выкладываем крем на печенье. Повторяем еще раз слой печенья и крема.
4. Посыпаем тарелку сахарной пудрой. Украшаем голубикой, малиной, мятой и цветком фиалки. Приятного аппетита!