Мусс из чернослива

Как приготовить вкусное блюдо - мусс из чернослива Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Мусс из чернослива» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: чернослив, сахар, лимон, яйцо .

Ингредиенты:

• чернослив - 300 г.
• сахар - 120 г.
• лимон - 1 шт.
• яйцо - 3 шт.

Инструкции

1. Заливаем чернослив кипятком. Выдерживаем до набухания. Вынимаем косточки. Отвариваем до мягкости в небольшом количестве воды. Сливаем воду с помощью сита. Измельчаем сухофрукты до кашицы.
2. Натираем цедру лимона. Смешиваем чернослив, цедру и сахар. Прогреваем на среднем огне до растворения сахара.
3. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки. Постепенно вводим смесь из чернослива. Охлаждаем. Подаем мусс с холодным молоком. Приятного аппетита!