Абрикосовый сорбет

Что такое абрикосовый сорбет Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Абрикосовый сорбет» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: абрикос, йогурт натуральный, мёд, вода, кардамон .

Ингредиенты:

• абрикос -  по вкусу
• йогурт натуральный - 200 мл.
• мёд - 45 г.
• вода - 30 мл.
• кардамон -  по вкусу

Инструкции

1. Крупно нарезаем 600 граммов абрикосов. Заливаем водой. Добавляем чайную ложку кардамона. Варим под крышкой около 10 минут. Охлаждаем абрикосы. Измельчаем блендером в пюре.
2. Смешиваем йогурт с мёдом. Добавляем в персиковое пюре. Выкладываем массу в форму. Ставим в морозилку на 2-3 часа. Перемешиваем сорбет каждые полчаса.
3. Выкладываем сорбет в креманки. Украшаем ломтиками абрикоса. Приятного аппетита!