Шоколадные чашечки с кремом

Как приготовить вкусное блюдо - шоколадные чашечки с кремом Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Шоколадные чашечки с кремом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: шоколад, молоко, сахар, яйцо, масло сливочное , кокосовая стружка, коньяк, сахар ванильный , смородина красная, мята.

Ингредиенты:

• шоколад - 250 г.
• молоко - 100 мл.
• сахар - 100 г.
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 200 г.
• кокосовая стружка - 70 г.
• коньяк - 15 мл.
• сахар ванильный -  по вкусу
• смородина красная -  по вкусу
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим шоколадные чашечки для подачи. Растапливаем шоколад на водяной бане. Надуваем небольшие шарики. Остужаем шоколад. Смазываем воздушные шары шоколадом, чтобы получились чашечки. В тефлоновую форму выливаем шоколад в форме двух кругов – подставок под чашечки. Соединяем чашечки с подставками. Ставим в холодильник для застывания.
2. Готовим крем. Прогреваем молоко с сахаром. Не кипятим. Взбиваем венчиком яйца с сахаром. Вливаем тонкой струйкой теплое молоко, все время помешивая. Ставим на медленный огонь. Помешиваем до загустения. Снимаем с огня. Остужаем.
3. Смешиваем миксером крем со сливочным маслом. Добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем. Вливаем коньяк. Перемешиваем. Добавляем ванильный сахар. Перемешиваем до однородности.
4. Аккуратно сдуваем шарики, чтобы не повредить шоколадные чашечки. Украшаем тарелку шоколадом. Выкладываем чашечки. Наполняем кремом. Украшаем мятой и красной смородиной. Приятного аппетита!