Манный пудинг с грушами

Подробный и вкусный рецепт манного пудинга с грушами - фото, видео, описание.

Рецепт «Манный пудинг с грушами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сахар, курага, груша, масло сливочное, яйцо , молоко, крупа манная, ванилин .

Ингредиенты:

• сахар - 300 г.
• курага - 100 г.
• груша - 2 шт.
• масло сливочное - 30 г.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 600 мл.
• крупа манная -  по вкусу
• ванилин -  по вкусу

Инструкции

1. Всыпаем манную крупу в кипящее молоко. Добавляем ванилин и перемешиваем. Варим до загустения. Добавляем масло, желтки, нарезанные и растертые с сахаром груши. Перемешиваем.
2. Вводим в полученную массу взбитые белки и перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную маслом. Готовим пудинг на пару 20-25 минут.
3. Делаем соус. Замачиваем курагу в холодной воде в течение часа. Варим до размягчения. Потираем через сито. Добавляем сахар и две столовые ложки воды. Провариваем соус до загустения.
4. Выкладываем пудинг на тарелку. Поливаем соусом. Приятного аппетита!