Козинаки из перловки

Рецепт козинаков из перловки от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Козинаки из перловки» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: крупа перловая, сахар, мёд, лимон, масло растительное .

Ингредиенты:

• крупа перловая -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• мёд -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем перловую крупу. Замачиваем в горячей воде, чтобы она набухла. Сливаем воду. Высыпаем перловку на сухую сковороду. Подсушиваем на плите.
2. Кладем в сотейник сахар и мед. Ставим на огонь. Добавляем сок и цедру лимона. Добавляем в перловку растительное масло. Перемешиваем. Обжариваем до золотистости.
3. Растворяем мед и сахар. Застилаем форму пергаментом. Высыпаем перловую крупу в сироп. Перемешиваем. Выкладываем в форму. Ставим застывать в холодильник.
4. Нарезаем козинаки на полоски. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!