Рыба киржач в духовке

Рыба киржач или кижуч (более известное название этой рыбы) относится к лососевым. Это очень вкусная, сочная, жирненькая красная рыба, которая идеально подходит для запекания. Мясо очень нежное! Смотрите, как приготовить рыбу киржач в духовке. Для этого понадобится вино белое сухое, а также много свежей зелени: петрушка, укроп, базилик, прованские травы (на ваш вкус).

Рецепт «Рыба киржач в духовке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе киржача, Вино белое, Масло сливочное, Зелень свежая, Чеснок , Фисташки очищенные, Соль, перец .

Ингредиенты:

• Филе киржача - 2 шт.
• Вино белое - 0,25 стак.
• Масло сливочное - 0,5 стак.
• Зелень свежая - 0,5 стак.
• Чеснок - 1 зуб.
• Фисташки очищенные - 0,25 стак.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты. Рыбу помойте и порежьте на порционные кусочки.
2. В блендере измельчите до пастообразного состояния зелень, чеснок, масло сливочное и фисташки.
3. Налейте в форму или в противень для запекания вино, выложите кусочки рыбы, оставив между ними пространство. Отправьте в разогретую до 200 С духовку на 10 минут. Потом достаньте рыбу и нанесите на каждый кусочек пасту ореховую. Отправьте снова в духовку мину на 5- Температуру можете убавить до 180 С, чтобы верх рыбы не подгорел.
4. Готовую рыбу киржач в духовке можете подать с рисом. Приятного аппетита!