Парфе клубничное

Как приготовить вкусное блюдо - парфе клубничное Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Парфе клубничное» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: клубника, сахар, молоко, яйцо, сливки , сироп апельсиновый .

Ингредиенты:

• клубника - 100 г.
• сахар - 195 г.
• молоко - 120 мл.
• яйцо - 4 шт.
• сливки - 720 мл.
• сироп апельсиновый -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем клубнику в блендере. Добавляем полстакана сахара. Перемешиваем. Соединяем желтки с сахаром и молоком. Нагреваем на водяной бане до загустения, все время помешиваем. Слегка охлаждаем. Соединяем с половиной клубничного пюре.
2. Взбиваем сливки до пышности. Соединяем с частью яично-клубничной массы. Выкладываем 1/3 сливочно-клубничной массы в форму. Ставим в морозилку на 30 минут. Выкладываем оставшееся яично-клубничное пюре. Сверху кладем оставшуюся сливочно-клубничную массу. Ставим в морозильник на четыре часа.
3. Вынимаем десерт из формы. Нарезаем на порции. Поливаем сиропом. Украшаем клубникой и взбитыми сливками. Приятного аппетита!