Шоколадное ризотто

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт шоколадного ризотто с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Шоколадное ризотто» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: рис, молоко, шоколад горький, масло сливочное, сахарная пудра , сливки, корица, клубника , смородина черная, мята.

Ингредиенты:

• рис - 180 г.
• молоко - 600 мл.
• шоколад горький - 80 г.
• масло сливочное - 25 г.
• сахарная пудра - 50 г.
• сливки - 60 мл.
• корица - 5 г.
• клубника -  по вкусу
• смородина черная -  по вкусу
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Насыпаем рис в кастрюлю. Заливаем молоком. Доводим до кипения на среднем огне. Варим 20 минут на очень медленном огне. Периодически помешиваем. Рис должен стать очень мягким.
2. Разламываем горький шоколад на кусочки. Добавляем в кастрюлю сливочное масло, шоколад и сахарную пудру. Постоянно помешиваем. Прогреваем две минуты. Шоколад должен весь растаять.
3. Снимаем с огня. Добавляем корицу и сливки 20% жирности. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой. Даем постоять несколько минут.
4. Выкладываем шоколадное ризотто на десертную тарелку. Украшаем свежими ягодами и веточками мяты. Посыпаем шоколадной стружкой. Приятного аппетита!