Кханом крок

Рецепты / Десерты

Подробный и вкусный рецепт кханома крок - фото, видео, описание.

Рецепт «Кханом крок» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко кокосовое, яйцо, сахар, сахар тростниковый, кокосовая стружка , вишня .

Ингредиенты:

  • молоко кокосовое - 500 мл.
  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 60 г.
  • сахар тростниковый - 60 г.
  • кокосовая стружка - 100 г.
  • вишня -  по вкусу

Инструкции

  1. Отделяем желтки яиц от белков. Соединяем желтки, белый сахар и 50 граммов кокосовой стружки. Перемешиваем до белого оттенка. Ставим в холодильник.
  2. Слегка подогреваем кокосовое молоко в кастрюле с толстым дном. Подмешиваем яичную смесь. Размешиваем до полного растворения сахара.
  3. Разливаем массу в стеклянные формы. Готовим на пару или на водяной бане в духовке 35 — 40 минут.
  4. Остужаем пудинг. Посыпаем сверху коричневым тростниковым сахаром и кокосовой стружкой. Ставим в нагретую до 170 градусов духовку на 10–15 секунд. Сахар должен карамелизоваться.
  5. Подаем пудинг. Украшаем свежими ягодами или стружкой из цедры лайма. Приятного аппетита!