Груши, фаршированные шоколадным кремом

Подробный и вкусный рецепт груш, фаршированных шоколадным кремом - фото, видео, описание.

Рецепт «Груши, фаршированные шоколадным кремом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: груша, лимон, сок яблочный, сок лимонный, масло сливочное , сахар, какао, сахарная пудра , молоко, коньяк, мята.

Ингредиенты:

• груша - 4 шт.
• лимон - 1 шт.
• сок яблочный - 200 мл.
• сок лимонный - 15 мл.
• масло сливочное - 100 г.
• сахар - 50 г.
• какао - 30 г.
• сахарная пудра - 50 г.
• молоко - 40 мл.
• коньяк - 20 мл.
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем груши. Оставляем плодоножку. Соединяем лимонный и яблочный соки. Добавляем сахар и цедру лимона. Заливаем смесью груши. Припускаем на очень медленном огне 20–25 минут. Достаем груши из сиропа. Остужаем.
2. Процеживаем сироп. Доводим до кипения. Увариваем до загустения. Охлаждаем.
3. Размягчаем сливочное масло. Соединяем сахарную пудру, молоко, какао-порошок и масло. Взбиваем. Вливаем коньяк. Перемешиваем.
4. Разрезаем груши пополам. Вырезаем сердцевину. Выкладываем с помощью кондитерского шприца шоколадный крем.
5. Подаем груши на десерт. Украшаем ягодами и листочками мяты. Оформляем капельками сиропа. Приятного аппетита!