Десерт «Цветок Башкирии»

Подробный и вкусный рецепт десерта «цветок башкирии» - фото, видео, описание.

Рецепт «Десерт «Цветок Башкирии»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: шоколад темный, какао, молоко сгущенное, молоко сухое, миндаль , сахар, вода, яйцо , масло сливочное, сахарная пудра, кислота лимонная, корица.

Ингредиенты:

• шоколад темный - 40 г.
• какао - 15 г.
• молоко сгущенное - 90 г.
• молоко сухое - 15 г.
• миндаль - 60 г.
• сахар - 150 г.
• вода - 180 мл.
• яйцо - 6 шт.
• масло сливочное - 150 г.
• сахарная пудра -  по вкусу
• кислота лимонная -  по вкусу
• корица -  по вкусу

Инструкции

1. Делаем шоколадное суфле. Увариваем 50 граммов сахара в 60 миллилитрах воды. Взбиваем два яичных белка. Вводим сироп во взбитые белки и взбиваем. Добавляем смесь 50 граммов сливочного масла с какао и сгущенным молоком. Перемешиваем.
2. Делаем миндальное суфле. Увариваем 50 граммов сахара в 60 миллилитрах воды. Взбиваем два яичных белка. Вводим сироп во взбитые белки и взбиваем. Добавляем смесь 50 граммов сливочного масла с сахарной пудрой, лимонной кислотой, рубленым миндалем, корицей и сгущенным молоком. Перемешиваем.
3. Делаем молочное суфле. Увариваем 50 граммов сахара в 60 миллилитрах воды. Взбиваем два яичных белка. Вводим сироп во взбитые белки и взбиваем. Добавляем смесь 50 граммов сливочного масла с сахарной пудрой, сухим молоком,лимонной кислотой и сгущенным молоком. Перемешиваем.
4. Выкладываем в формочки суфле трех видов поочередно. Ставим в холодильник до застывания. Выкладываем десерт на тарелку. Оформляем рисунком из шоколада. Приятного аппетита!