Стейки форели, запеченные в духовке

Это самый классический и в то же время простой рецепт стейков форели, запеченных в духовке. Из одного стейка (т.е. одной рыбины без костей) получается примерно 2-3 порции готового блюда. Надеюсь, вам понравится такой мой рецепт. Желаю удачи!

Рецепт «Стейки форели, запеченные в духовке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе форели, Лук-шалот, Лимон, Зелень, Чеснок , Масло сливочное, Специи .

Ингредиенты:

• Филе форели - 1 шт.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Зелень - 0.3 Пучка
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло сливочное - 4 ст.л.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала измельчим лук и обжарим его на сковороде в растопленном сливочном масле. Дальше сюда же добавим сок одного лимона и пару щепоток измельченной цедры лимона. Сюда же - давленый чеснок и специи.
2. Этим ароматным маслом теперь натираем со всех сторон подготовленное филе без косточек.
3. Добавим также свежую порубленную зелень. Пусть постоит хотя бы полчаса при комнатной температуре, после чего запекаем рыбу примерно полчаса или сорок минут при 180 градусах.
4. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу!