Творог капучино с карамельно-ягодным соусом

Как легко и быстро приготовить творог капучино с карамельно-ягодным соусом - все ответы .

Рецепт «Творог капучино с карамельно-ягодным соусом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: творог, яйцо, сахар тростниковый, желатин, коньяк , ягоды свежие, кофе натуральный, мята , корица, сливки.

Ингредиенты:

• творог - 250 г.
• яйцо - 2 шт.
• сахар тростниковый - 120 г.
• желатин - 10 г.
• коньяк - 15 мл.
• ягоды свежие - 100 г.
• кофе натуральный -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• корица -  по вкусу
• сливки - 100 мл.

Инструкции

1. Заливаем желатин горячей водой. Доводим на среднем огне до однородной консистенции. Измельчаем кофейные зерна в кофемолке и засыпаем в прогретый френч-пресс. Заливаем горячей водой и настаиваем.
2. Делаем крем. Смешиваем блендером творог, сахар и желтки. Добавляем кофе и коньяк. Вмешиваем желатин. Взбиваем сливки. Смешиваем сливки и творожную массу миксером. Выкладываем в креманки. Ставим в холодильник на 1-1,5 часа.
3. Делаем соус. Растапливаем сахар в сотейнике. Добавляем воду и ягоды. Перемешиваем. Посыпаем корицей. Снимаем с огня через пару минут.
4. Выкладываем творог из креманок на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем мятой. Приятного аппетита!