Малиновые яблоки с орехами

Рецепты / Десерты

Как приготовить малиновые яблоки с орехами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Малиновые яблоки с орехами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яблоко, малина, голубика, вино белое, лимон , крахмал кукурузный, фундук, мята , клубника, сахар тростниковый, сахар, апельсин, чай зеленый, вода, лед.

Ингредиенты:

  • яблоко - 1 шт.
  • малина - 80 г.
  • голубика - 100 г.
  • вино белое - 100 мл.
  • лимон - 2 шт.
  • крахмал кукурузный - 20 г.
  • фундук - 50 г.
  • мята -  по вкусу
  • клубника - 50 г.
  • сахар тростниковый - 20 г.
  • сахар - 50 г.
  • апельсин - 2 шт.
  • чай зеленый - 20 г.
  • вода - 500 мл.
  • лед -  по вкусу

Инструкции

  1. Выжимаем сок из половины лимона. Разрезаем яблоко пополам. Удаляем сердцевину. Делаем углубление для начинки. С помощью кисточки смазываем яблоки лимонным соком.
  2. Выливаем белое вино в сковороду. Ставим на огонь. Кладем яблоки в сковороду срезом вниз. Томим яблоки в течение 5-7 минут.
  3. Смешиваем в миске 50 граммов малины, 50 граммов голубики, 30 граммов сахара и крахмал. Взбиваем блендером до однородной массы. Измельчаем фундук.
  4. Перекладываем яблоки в форму для запекания. Наполняем яблоки ягодным пюре. Посыпаем фундуком. Ставим в духовку при 180 градусах на 10-15 минут.
  5. Приготовим напиток. Прогреваем френч-пресс горячей водой. Засыпаем зеленым чаем. Добавляем немного листьев мяты. Заливаем кипятком. Накрываем поршнем. Даем настояться.
  6. Для сиропа кладем в сотейник клубнику, малину, голубику, тростниковый сахар и белый сахар. Тщательно перемешиваем, придавливая ягоды.
  7. Добавляем немного сока лимона и апельсина. Перемешиваем. Добавляем цедру лимона и апельсина. Когда ягоды закипят, снимаем с огня. Даем остынуть.
  8. Опускаем поршень у френч-пресса. В кувшин со льдом вливаем зеленый чай тонкой струйкой. Добавляем 50 миллилитров ягодного сиропа. Перемешиваем. Напиток готов.
  9. Достаем яблоки. Процеживаем оставшийся сироп через сито. Поливаем тарелку сиропом. Выкладываем яблоки. Украшаем голубикой и мятой. Наливаем напиток в стакан. Приятного аппетита!