Пирожные с кокосовой стружкой

Хотите приготовить пирожные с кокосовой стружкой дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Пирожные с кокосовой стружкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, вода, сахар, яйцо, масло сливочное , мука, соль, кокосовая стружка , масло растительное.

Ингредиенты:

• молоко - 100 мл.
• вода - 200 мл.
• сахар - 160 г.
• яйцо - 6 шт.
• масло сливочное - 400 г.
• мука - 140 г.
• соль -  по вкусу
• кокосовая стружка -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Наливаем в кастрюлю воду. Добавляем 100 граммов сливочного масла. Солим. Доводим до кипения. Высыпаем муку. Хорошо перемешиваем. Варим одну-две минуты. Остужаем. Добавляем по одному пять яиц. Каждый раз хорошо перемешиваем. Тесто должно начать тянуться.
2. Разделяем тесто на небольшие шарики. Смазываем противень маслом. Выкладываем шарики на достаточном расстоянии друг от друга. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Пирожные должны подняться и хорошо подрумяниться.
3. Готовим начинку. Добавляем в молоко сахар и одно яйцо. Доводим на медленном огне до густого состояния и появления пузырьков. Постоянно помешиваем. Остужаем. Взбиваем 300 граммов сливочного масла. Добавляем по одной ложке в остывшую смесь.
4. Начиняем остывшие пирожные кремом с помощью кондитерского мешочка. Сверху намазываем остатками крема. Посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!