Ягодный суп с базиликом

Что такое ягодный суп с базиликом Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Ягодный суп с базиликом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: ягоды свежие, сахар, мороженое, вода минеральная, апельсин , лимон, базилик, масло оливковое , черный перец, лед.

Ингредиенты:

• ягоды свежие - 400 г.
• сахар - 25 г.
• мороженое - 50 г.
• вода минеральная - 1000 мл.
• апельсин -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• лед -  по вкусу

Инструкции

1. Помещаем ягоды в сотейник. Ставим на водяную баню. Добавляем сахар, сок половины лимона и апельсина, цедру лимона и нарезанный базилик. Снимаем с огня через пару минут. Даем остыть.
2. Делаем лимонад. Измельчаем в блендере ягоды с базиликом. Срезаем цедру с апельсина. Наливаем в графин сок одного апельсина. Добавляем цедру, красную смородину и ягодное пюре.
3. Выкладываем в графин лед. Перемешиваем. Заливаем минеральной водой. Даем настояться.
4. Выкладываем суп в тарелку. Помещаем сверху шарик ванильного мороженого. Добавляем оливковое масло. Поперчим. Наливаем лимонад в стакан. Смазываем края цедрой апельсина. Приятного аппетита!