Традиционная творожная пасха с курагой

Готовим традиционная творожная пасха с курагой с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Традиционная творожная пасха с курагой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: творог, курага, сахар, яйцо, сливки , масло сливочное, сахар ванильный .

Ингредиенты:

• творог - 500 г.
• курага - 200 г.
• сахар - 100 г.
• яйцо - 2 шт.
• сливки - 150 мл.
• масло сливочное - 125 г.
• сахар ванильный -  по вкусу

Инструкции

1. Ошпариваем курагу кипятком. Обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками.
2. Отделяем желтки яиц от белков. Взбиваем желтки с сахаром в крепкую пену. Добавляем сливки. Ставим на очень медленный огонь. Продолжаем взбивать. Не доводим до кипения. Снимаем с огня сразу же, как масса начнет густеть. Остужаем.
3. Смешиваем ванильный сахар и сливочное масло. Добавляем протертый творог и курагу. Аккуратно соединяем со сливочной массой.
4. Застилаем форму для пасхи марлей. Выкладываем творожную массу. Плотно утрамбовываем. Закрываем марлей. Ставим под гнет. Оставляем в холодильнике на три-четыре часа.
5. Переворачиваем и аккуратно снимаем форму. Украшаем пасху кусочками кураги. Приятного аппетита!