Суфле из тыквы

Рецепты / Десерты

Подробный и вкусный рецепт суфле из тыквы - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Суфле из тыквы» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: тыква, молоко, яйцо, мука пшеничная, масло сливочное , крупа манная, сметана, петрушка , сыр, сахар, соль.

Ингредиенты:

  • тыква - 500 г.
  • молоко - 240 мл.
  • яйцо - 4 шт.
  • мука пшеничная - 18 г.
  • масло сливочное - 45 г.
  • крупа манная - 90 г.
  • сметана -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • сыр -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем тыкву кубиком. Заливаем молоком и тушим на сильном огне до размягчения. Добавляем манную крупу и прогреваем в течение 2-3 минут.
  2. Протираем тыквенную массу через сито. Добавляем растопленное масло, муку, желтки, соль и две чайные ложки сахара. Перемешиваем. Вводим взбитые белки. Выкладываем полученную массу в смазанную маслом форму.
  3. Посыпаем суфле тертым сыром. Запекаем в разогретой духовке до готовности. Украшаем петрушкой. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!