Макарон с кофейной начинкой

Подробный и вкусный рецепт макарона с кофейной начинкой - фото, видео, описание.

Рецепт «Макарон с кофейной начинкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яйцо, сахар, сахарная пудра, мука миндальная, какао , ванилин, кофе растворимый, шоколад , сыр творожный, соль.

Ингредиенты:

• яйцо - 4 шт.
• сахар - 25 г.
• сахарная пудра - 220 г.
• мука миндальная - 120 г.
• какао - 10 г.
• ванилин - 2 г.
• кофе растворимый - 2 г.
• шоколад - 80 г.
• сыр творожный - 80 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отделяем белки яиц от желтков. Взбиваем белки с солью в упругую пену. Всыпаем сахар тонкой струйкой. Снова взбиваем. Всыпаем аккуратно миндальную муку и сахарную пудру. Добавляем один грамм кофе, какао и ванилин. Вымешиваем силиконовой лопаткой.
2. Выкладываем противень пергаментом. Наполняем полученной массой кондитерский мешок с круглой насадкой. Выдавливаем на небольшом расстоянии друг от друга печенья одинакового размера. Оставляем в сухом месте на два часа. Выпекаем 10 минут в неплотно закрытой духовке при температуре 160 градусов.
3. Растапливаем шоколад. Добавляем кофе и творожный сыр. Тщательно перемешиваем.
4. Склеиваем макароны кремом попарно. Ставим в холодильник на один час. Подаем к чаю. Приятного аппетита!