Кутья и напиток из шиповника

Как легко и быстро приготовить кутью и напиток из шиповника - все ответы .

Рецепт «Кутья и напиток из шиповника» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: рис, вода, мёд, орехи, изюм , курага, шиповник .

Ингредиенты:

• рис - 300 г.
• вода - 800 мл.
• мёд - 170 г.
• орехи - 60 г.
• изюм - 80 г.
• курага - 100 г.
• шиповник - 20 г.

Инструкции

1. Готовим кутью. Промываем рис. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 35-45 минут, постоянно помешивая. Рис не должен развариться.
2. Промываем готовый рис холодной проточной водой. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Заправляем сахаром или медом. Добавляем орехи, курагу и распаренный изюм. Ставим готовую кутью в прохладное место на несколько часов.
3. Промываем сушеные плоды шиповника. Заливаем тремя стаканами кипящей воды. Накрываем и настаиваем около часа. Откидываем на дуршлаг и процеживаем.
4. Распаренные ягоды еще раз заливаем двумя стаканами кипящей воды. Настаиваем один час и процеживаем.
5. Объединяем оба настоя. Засыпаем промытый изюм. Доводим до кипения и варим пару минут. Подаем кутью с напитком из шиповника. Приятного аппетита!