Мозги из марципана

Рецепты / Десерты

Самый вкусный рецепт мозгов из марципана легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Мозги из марципана» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: миндаль, сахар, вода, сахарная пудра, краситель пищевой , печенье .

Ингредиенты:

  • миндаль - 170 г.
  • сахар - 190 г.
  • вода - 60 мл.
  • сахарная пудра -  по вкусу
  • краситель пищевой -  по вкусу
  • печенье -  по вкусу

Инструкции

  1. Варим миндаль в кипящей воде в течение 2 минут. Очищаем. Обжариваем миндаль на сухой сковороде в течение 15 минут. Измельчаем орехи в блендере.
  2. Наливаем воду в сотейник. Добавляем сахар. Нагреваем до тех пор, пока масса не загустеет. Добавляем измельченный миндаль. Держим на огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Добавляем красный пищевой краситель. Перемешиваем.
  3. Присыпаем поверхность стола сахарной пудрой. Выкладываем на нее миндальную смесь. Раскатываем до состояния мягкой, эластичной массы. Скатываем часть марципана в шарики, а другую — в тонкие колбаски. Придаем колбаскам форму «извилин». Формируем «кору мозга», соединяя шарики и «извилины».
  4. Выкладываем «мозги» на печенье. Украшаем фигуркой паука. Приятного аппетита!