Шоколадное мороженое

Готовим шоколадное мороженое в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Шоколадное мороженое» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: какао, молоко, сахар, шоколад темный, яйцо .

Ингредиенты:

• какао -  по вкусу
• молоко - 1440 мл.
• сахар - 195 г.
• шоколад темный - 340 г.
• яйцо - 12 шт.

Инструкции

1. Слегка взбиваем желтки. Выкладываем в кастрюлю. Смешиваем с 720 мл молока и сахаром. Ставим на слабый огонь и взбиваем, пока масса не станет густой.
2. Снимаем кастрюлю с огня и постепенно вливаем оставшееся молоко. Добавляем половину измельченного шоколада. Тщательно перемешиваем.
3. Ставим в холодильник охлаждаться. Измельчаем оставшийся шоколад и добавляем в кастрюлю с охлажденной массой. Перемешиваем, перекладываем в контейнер и замораживаем, перемешивая каждые полчаса.
4. Перед подачей посыпаем какао. Приятного аппетита!