Ореховая нуга «Коврик Аладдина»

Рецепт ореховой нуги «коврик аладдина» от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Ореховая нуга «Коврик Аладдина»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: мёд, сахар, яйцо, миндаль, шоколад , масло растительное, соль, вода .

Ингредиенты:

• мёд - 130 г.
• сахар - 400 г.
• яйцо - 2 шт.
• миндаль - 300 г.
• шоколад - 250 г.
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. В сотейник наливаем 50 мл воды, мёд и насыпаем весь сахар. Нагреваем, помешивая до кипения. Потом убавляем огонь и варим ещё около 10 минут.
2. Яйца разбиваем, отделяем белки и взбиваем их, чуть подсолив. Попутно плавим шоколад на водяной бане.
3. В глубокую миску перекладываем белки и вливаем горячий сироп тонкой струйкой, непрерывно взбивая всё миксером. Теперь добавляем орехи и уже ложкой размешиваем массу.
4. Прокладываем форму фольгой, смазываем маслом и выкладываем нугу. Покрываем сверху фигурным слоем плавленого шоколада и ставим на 1 час в морозилку.
5. Застывшую нугу вынимаем из формы, освобождаем от фольги и произвольно нарезаем
6. Выкладываем десерт на блюдо и подаём к чаю. Приятного аппетита!