Лемонема в кляре

Рыба — хорошая альтернатива мясу. Она менее калорийна и содержит много полезных веществ для нашего организма. Я часто готовлю блюда из рыбы. И каждый раз стараюсь пробовать новые способы готовки. Вот один из них.

Рецепт «Лемонема в кляре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лемонема, Яйца куриные, Мука пшеничная, Соль, перец, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Лемонема - 3 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Соль, перец -  по вкусу
• Масло растительное - По вкусу (для жарки)

Инструкции

1. Лемонему чистим и разрезаем на средние брусочки. Стараемся не мельчить, поскольку рыбка у нас капризная, может развалиться.
2. Готовим кляр: яйца взбиваем с мукой и солью. Наливаем в сотейник масло и ставим на огонь.
3. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в кляре и отправляем в кипящее масло. Обжариваем с обеих сторон до золотистости.
4. Излишки жира оставляем на салфетке. Рыбку я подавала с гарниром из кабачков. Получилось просто объедение! Приятного аппетита, друзья!