Десерт «Заводной апельсин»

Самый вкусный рецепт десерта «заводного апельсин» легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Десерт «Заводной апельсин»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: апельсин, яйцо, сахар, мука, ликер , молоко, шоколад .

Ингредиенты:

• апельсин - 3 шт.
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 100 г.
• мука - 40 г.
• ликер -  по вкусу
• молоко - 240 мл.
• шоколад - 50 г.

Инструкции

1. Апельсины режем пополам и отжимаем сок. Из двух-трёх половинок удаляем мякоть до цедры
2. Разбиваем яйца и отделяем желтки. Взбиваем их, вводя порциями сахар. Когда сахар растворится, наливаем апельсиновый сок и снова взбиваем. Теперь в большой миске смешиваем получившуюся массу с молоком.
3. Пока на водяной бане тает шоколад, добавляем в будущий крем муку, вливаем ликёр и доводим до однородной консистенции.
4. На большом огне разогреваем крем в сотейнике. Нагрев постепенно убавляем и доводим до загустения. Не забывайте помешивать массу. Готовый крем необходимо немного остудить.
5. Теперь наполняем апельсиновые раковины кремом. Можно использовать и креманки. В центре делаем розетку из плавленого шоколада и фигурно разводим по поверхности.
6. Десерт можно подавать сразу или остудить предварительно в холодильнике. Приятного аппетита!