Персик Мельба

Рецепт персика мельба от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Персик Мельба» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: персик, малина, сахар, мороженое ванильное, мята .

Ингредиенты:

• персик - 2 шт.
• малина - 200 г.
• сахар - 50 г.
• мороженое ванильное - 250 г.
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Малину измельчаем и протираем через сито, чтобы получилась пюреобразная масса. Взбиваем с сахаром, ставим в холодильник.
2. Персики на 10-20 секунд опускаем в кипяток и очищаем от кожицы, разрезаем пополам, вытаскиваем косточки.
3. На дно креманки наливаем немного малинового пюре, выкладываем персик. На персик кладем шарик мороженого и поливаем малиновым пюре.
4. Украшаем листьями мяты и свежей малиной. Приятного аппетита!