Творожные «яйца» с начинкой из орехов

Рецепты / Десерты

Готовим творожные «яйца» с начинкой из орехов за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Творожные «яйца» с начинкой из орехов» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: курага, орехи, творог, мёд, сахарная пудра , желатин, шоколад темный, лимон .

Ингредиенты:

  • курага - 60 г.
  • орехи - 25 г.
  • творог - 200 г.
  • мёд -  по вкусу
  • сахарная пудра - 30 г.
  • желатин - 5 г.
  • шоколад темный - 100 г.
  • лимон -  по вкусу

Инструкции

  1. Курагу промываем, заливаем кипятком на 3-5 минут.
  2. Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченой воды на 30 минут, сливаем лишнюю воду. Полностью растворяем желатин на водяной бане.
  3. Курагу и орехи (грецкие, миндаль, фундук - по вкусу) прокручиваем через мясорубку, добавляем мед. Перемешиваем, чтобы получилась плотная упругая масса.
  4. Творог протираем через сито, добавляем сахарную пудру, чуть-чуть цедры лимона и растворенный желатин. Хорошо перемешиваем.
  5. Из ореховой массы лепим небольшие шарики - «желтки» и облепляем творожной смесью, чтобы получились «яйца».
  6. Убираем «яйца» в холодильник на 2-3 часа для того, чтобы они затвердели.
  7. Шоколад растапливаем на водяной бане, обливаем им затвердевшие «яйца» и снова охлаждаем. Приятного аппетита!