Соус к салату «Цезарь»

Обычно "Цезарь" заправляется легким чесночным соусом, но мне захотелось немного разнообразить его вкус. Поэтому решила я приготовить его на йогурте с добавлением анчоусов. Получилось очень вкусно! Возьмите натуральный греческий йогурт или просто йогурт - главное без отдушек, красителей и привкуса.

Рецепт «Соус к салату «Цезарь»» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Йогурт, Филе анчоуса, Чеснок, Лимонный сок, Сыр тертый , Соль, перец .

Ингредиенты:

• Йогурт - 100 г.
• Филе анчоуса - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок - 2 г.
• Сыр тертый - 1 г.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты для соуса.
2. Натрите цедру лимона на терке.
3. В чаше блендера смешайте йогурт, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок и анчоусы. Взбейте до однородной массы.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр, еще раз взбейте. Готовый соус к салату "Цезарь" храните в холодильнике. Его можно также добавлять и к другим салатам или блюдам. Приятного аппетита!