Рыба под соусом «Терияки»

С помощью соуса можно испортить или улучшить любое мясо, рыбу, овощи и гарниры. Если не знаете, как придать новый вкус привычным продуктам, смело готовьте интересный соус. Рыба под соусом "Терияки" имеет насыщенный сладковато-пряный вкус. Подаю рыбу на овощной подушке из спаржи с грибами и морковью.
Смотрите, как приготовить пыьу под соусом "Терияки".

Рецепт «Рыба под соусом «Терияки»» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лосось, Икра лосося, Соус «Терияки», Спаржа, Имбирь , Морковка, Грибы, Кукурузный крахмал , Сливочное масло.

Ингредиенты:

• Лосось - 150 г.
• Икра лосося - 1 г.
• Соус «Терияки» - 4 г.
• Спаржа - 5 шт.
• Имбирь - 15 г.
• Морковка - 50 г.
• Грибы - 30 г.
• Кукурузный крахмал - 0,5 г.
• Сливочное масло - 20 г.

Инструкции

1. 1. Сотейник отправляю на огонь, кладу кусочек сливочного масла, затем немного припускаю заранее помытую рыбу.
2. 2. Замороженную спаржу отвариваю в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, после этого отправляю на лед, чтобы она не потеряла цвет.
3. 3. Чищу и мою морковь, нарезаю ее в виде цветочков. Грибы также мою, затем отвариваю все вместе в кипящей воде в течение 5-8 минут.
4. 4. В сотейник выливаю масло, в котором обжаривал рыбу, и отправляю на огонь, вливаю соус «Терияки», добавляю сок мелко натертого имбиря.
5. 5. В 3 столовых ложках воды развожу крахмал, затем тонкой струйкой вливаю его в сотейник.
6. 6. Отварную спаржу выкладываю на тарелку, поверх кладу лосось, украшаю его икрой, морковь и лук выкладываю рядом и поливаю все приготовленным соусом. Подаю блюдо горячим, приятного аппетита!