Камбала под соусом

Из неё я сделала достаточно простое блюдо на сковороде. Ознакомьтесь с тем, как приготовить камбалу под соусом. Соус будет из майонеза. Рыба слегка промаринуется в простых приправах. Удачным гарниром станет рис или другая простая крупа, а также лёгкий овощной салат. Только не пережарьте!

Рецепт «Камбала под соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Камбала, Майонез, Лимон, Растительное масло, Мука , Соль, Чёрный молотый перец .

Ингредиенты:

• Камбала - 1 Килог.
• Майонез - 100 г.
• Лимон - 0,25 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Мука - 6 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Камбалу помойте, удалите у неё внутренности и хвост. С белой стороны очистите чешую. С чёрной надрежьте её полосками. Обе стороны просолите и поперчите.
2. Лимон будем использовать полностью. Он уберёт специфичный запах рыбы. Помойте его и измельчите в блендере.
3. Теперь сделайте соус. Смешайте майонез с лимоном. Смажьте им камбалу. Оставьте её на пару часов мариноваться.
4. Потом обваляйте рыбу в муке. Разогрейте масло на сковороде.
5. Обжарьте камбалу на сильном огне до румяной корочки с одной стороны. Затем уменьшите огонь и готовьте с другой. Приятного аппетита!