Стейк семги под сливочным соусом

Рецепты / Рыба

Это мой простой рецепт о том, как приготовить стейк семги под сливочным соусом в фольге. Выбирайте для такого только красное филе. Если не передержать его в духовом шкафу, то всё получится, как надо, ведь здесь нет ничего сложного. Но именно в этой простоте содержится прекрасный вкус.

Рецепт «Стейк семги под сливочным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сёмга стейк, Лимон, Сливки 10%, Сливочное масло, Плавленый сыр , Базилик сушёный, Соль, Специи , Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

  • Сёмга стейк - 3 шт.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Сливки 10% - 100 мл.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Плавленый сыр - 3 ч.л.
  • Базилик сушёный - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу
  • Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Сёмгу промойте. Филе посолите, поперчите, добавьте специи, залейте его лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на полчаса.
  2. Затем на фольгу натрите не весь сыр. На него уложите стейки. Сверху натрите сливочное масло.
  3. Каждый кусочек заверните в фольгу. Запекайте рыбу при 180 градусах в духовке в течение 30 минут.
  4. Пока всё запекается, приготовьте соус. Сливки подогрейте на огне. Добавьте в них базилик, сыр, специи, перец и соль. Готовьте соус до нужной густоты, помешивая.
  5. Подавайте сёмгу, полив её соусом с любимым гарниром. Приятного аппетита!