Ланч бокс в школу: сэндвич с курицей

Совсем скоро начнётся школьная пора, а значит снова настигнут «вечные вопросы» - какую школьную форму выбрать и что положить ребёнку на обед. Чтобы на одну головную боль стало меньше, запаситесь нашим рецептом вкусного и полезного ланча. Такая заготовка с лёгкостью простоит в холодильнике несколько дней, а мы постараемся придумать ее новые разновидности.

Рецепт «Ланч бокс в школу: сэндвич с курицей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Куриная грудка, Болгарский перец, Майонез, Сок лимона, Укроп , Томат, Салат, Багет , Чеснок.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 150 г.
• Болгарский перец - 50 г.
• Майонез - 30 г.
• Сок лимона - 5 г.
• Укроп - 2 шт.
• Томат - 1 шт.
• Салат - 1 шт.
• Багет - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Начнем с курицы. Куриное филе варится довольно быстро: ему нужно около 15 минут в кипящей воде. Не забывайте солить воду. Во время варки курицы может образоваться небольшое количество пены. Снимайте её шумовкой.
2. Тем временем нарежем зелень и болгарский перец.
3. После готовности курицы вынимаем ее и приступаем к нарезке.
4. Куриную грудку режем мелко. Чем мельче - тем лучше.
5. Обжариваем на оливковом масле болгарский перец.
6. Обжариваем минуту-две на хорошем огне, необходимо добиться той степени, когда он перестанет быть хрустящим.
7. Теперь соединяем все ингредиенты в миске и хорошо перемешиваем. Туда же выдавливаем один зубчик чеснока и сок лимона.
8. Кусочки багета солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin. Поджариваем на сухой, хорошо разогретой сковороде. Совет: надавливайте на хлеб в момент, когда он будет на сковороде. Именно так образуется лёгкая корочка, которая нам нужна.
9. Думаю, что все ингредиенты готовы, и осталось собрать всё вместе. Берем подсушенный кусочек багета, кладем на него предварительно промытый и просушенный лист салата, слайс томата и сверху нашу курицу, перемешанную вместе с перцем и остальными ингредиентами. У нас получились чудесные сэндвичи. Согласитесь, такие сэндвичи с курицей, которые можно поместить в ланч бокс куда лучше шоколадных батончиков на перемене, не правда ли?
10. (Маленькие кусочки багета - это наш вариант подачи блюда. Возможно, детям будет удобней есть бутерброды, накрытые вторым кусочком хлеба сверху. Возьмите на заметку рецепт курицы и фантазируйте с сервировкой блюда).
11. Сэндвич с куницей готов! Приятного аппетита.