Картофельное пюре с креветками

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, главное выбрать правильный картофель. Я всегда готовлю его на желтой картошке, которая хорошо разваривается. Креветки я обычно покупаю готовые отварные, но замороженные. Поэтому достаточно их просто разморозить. Иногда я обжариваю креветки в сливочном масле до румяного цвета. Тут уж вам самим выбирать, как больше нравится.

Рецепт «Картофельное пюре с креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Креветки, Картошка, Сливочное масло, Сливки, Сметана , Зелень, специи, Яйцо .

Ингредиенты:

• Креветки - 300-500 г.
• Картошка - 200-300 г.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Сливки - 60 мл.
• Сметана - - По вкусу
• Зелень, специи - - По вкусу
• Яйцо - 1 шт.

Инструкции

1. Картошку почистите, порежьте и отварите до готовности.
2. Затем слейте воду и добавьте половину сливочного масла, можете добавить сметаны немного (по желанию).
3. Затем добавьте зелень, посолите и поперчите хорошенько, влейте сливки.
4. Готовое пюре накройте, чтобы оно не остыло, и отставьте в сторону. Тем временем отварите яйцо-пашот.
5. Креветки рекомендую отварить. По желанию можете их еще и обжарить. Растопите оставшуюся половину сливочного масла, обдайте им креветки. Подавайте пюре с креветками и яйцом, посыпав все мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!