Салат Мимоза с сардиной и плавленным сыром

В этом варианте Мимозы не используются яйца. Поэтому если вам по какой-либо причине приходится исключать яйца из своего рациона — или вы просто их не любите, приготовьте Мимозу по этому рецепту.

Рецепт «Салат Мимоза с сардиной и плавленным сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Картофель, Лук белый, Майонез Европейский, Рыба сардина в масле, Сыр Чеддер , Сыр плавленый .

Ингредиенты:

• Картофель - 220 г.
• Лук белый - 170 г.
• Майонез Европейский - 225 г.
• Рыба сардина в масле - 150 г.
• Сыр Чеддер - 100 г.
• Сыр плавленый - 100 г.

Инструкции

1. До подачи к столу салат «Мимоза» должен настояться в холодильнике хотя бы 2 часа, а лучше в течение ночи.
2. Плавленый сыр заранее положить в морозильник.
3. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, охладить, натереть на терке.
4. Лук очистить, очень мелко нарубить ножом или натереть на крупной терке. Если лук очень «злой», посыпать его 3-щепотками соли, перемешать и залить горячей водой, а через 15-20 мин. откинуть на дуршлаг или на сито и обсушить.
5. Рыбу достать из банки, удалить крупные косточки. Если консервы «в масле», лучше обсушить рыбу от масла (оно, как правило, невысокого качества); используйте для этого сложенное в несколько слоев бумажное полотенце. Уложить рыбу в отдельную тарелку и размять вилкой — или измельчить ее в блендере.
6. К моменту начала укладки слоев все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому лучше их все поместить на полчаса в холодильник.
7. Натереть замороженный сыр на средней или мелкой терке. Выложить его в широкое, но не очень глубокое блюдо ровным слоем.
8. Смазать сверху 1/ майонеза.
9. Выложить слой размятой рыбы, затем слой лука.
10. Смазать сверху 1/ майонеза.
11. Выложить слой картофеля.
12. Смазать оставшимся майонезом.
13. В качестве завершающего слоя натереть на терке ярко-желтый сыр.