Салат «Вальдорф» от Елены Ильиной

Вариация на тему салата «Вальдорф» от Елены Ильиной - хороший вариант легкого ужина.

Рецепт «Салат «Вальдорф» от Елены Ильиной» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Яблоко, Апельсин, Салат, Грецкий орех, Фундук (лесной орех/лещина) , Мед, Сельдерей (корень) .

Ингредиенты:

• Яблоко - 300 г.
• Апельсин - 2 г.
• Салат - 100 г.
• Грецкий орех - 50 г.
• Фундук (лесной орех/лещина) - 50 г.
• Мед - 88 г.
• Сельдерей (корень) - 25 г.

Инструкции

1. Орехи подсушить на сковородке и порубить ножом (или в блендере) до крупной крошки. Салатные листья помыть и обсушить. Сельдерей очистить и натереть.
2. Яблоки нарезать кубиками.
3. Приготовить заправку. Из одного апельсина выжать сок и соединить с медом. В салатнике соединить яблоки и сельдерей, заправить половиной смеси сока с медом и перемешать. Второй апельсин очистить и разобрать на дольки, очистив от пленок. Мякоть апельсина нарезать кусочками толщиной около 1 сантиметра.
4. На салатное блюдо выложить слоями: салатные листья, смесь из сельдерея и яблок, кусочки апельсина, сверху посыпать рублеными орехами. Полить оставшейся заправкой. Подать, не перемешивая.