Вкусная сельдь под шубой (пошаговый вариант)

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Вкусная сельдь под шубой (пошаговый вариант). Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Вкусная сельдь под шубой (пошаговый вариант)» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Свекла (буряк) вареная, Картофель вареный, Рыба сельдь слабосоленая, Яйцо куриное (вареное вкрутую), Лук репчатый , Майонез Домашний (готовый), Уксус 3%-ный, Соль , Перец черный молотый, Сахар-песок.

Ингредиенты:

• Свекла (буряк) вареная - 770 г.
• Картофель вареный - 240 г.
• Рыба сельдь слабосоленая - 300 г.
• Яйцо куриное (вареное вкрутую) - 110 г.
• Лук репчатый - 85 г.
• Майонез Домашний (готовый) - 150 г.
• Уксус 3%-ный - 5 г.
• Соль - 3 г.
• Перец черный молотый - 2 г.
• Сахар-песок - 1 г.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 С. Свеклу тщательно вымойте, отрежьте «хвостик», плотно заверните в фольгу или положите в пакет для запекания. Положите на противень и запекайте 1.5-2 часа, до мягкости. Остудите до комнатной температуры, очистите свеклу и натрите на терке (более крупную свеклу можно разрезать пополам). Заправьте небольшим количеством майонеза.
2. Картофель отварите в мундире в подсоленной воде, очистите и натрите на крупной терке. Сваренные вкрутую яйца разделите на белок и желток, белок мелко нарежьте, желток отложите. Смешайте картофель с нарезанным белком, приправьте солью и перцем, смешайте с майонезом.
3. Лук нарежьте как можно мельче, приправьте солью, сахаром и уксусом, перемешайте. Филе сельди мелко нарежьте.
4. Положите на дно каждой заготовки немного измельченной свеклы. На нее – сельдь, затем лук и картофельную смесь. Посыпьте натертым на мелкой терке желтком и мелко нарезанным шнитт-луком.