Салат с морковью по-корейски и огурцом

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Салат с морковью по-корейски и огурцом. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат с морковью по-корейски и огурцом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Морковь, Огурец, Лук репчатый, Масло растительное нерафинированное, Соус соевый , Чеснок, Уксусная эссенция, Соль , Сахар-песок, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Морковь - 270 г.
• Огурец - 220 г.
• Лук репчатый - 85 г.
• Масло растительное нерафинированное - 85 г.
• Соус соевый - 75 г.
• Чеснок - 24 г.
• Уксусная эссенция - 3 г.
• Соль - 5 г.
• Сахар-песок - 5 г.
• Перец черный молотый - 1 г.

Инструкции

1. Морковь натираем длинными полосками, перекладываем в глубокую чашку, поливаем уксусом, добавляем соль, молотый черный перец, сахар и все тщательно перемешиваем. Затем накрываем морковь в маринаде крышкой и отставляем в сторону, чтобы настоялась.
2. Огурцы режем вдоль тонкими пластинками, каждую пластинку режем длинной соломкой, толщина — на ваше усмотрение. Добавляем огурец к моркови и все тщательно перемешиваем.
3. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку, отправляем в общую миску к салату. Туда же добавляем соевый соус и перемешиваем.
4. Репчатый лук нарезаем очень тонкими полукольцами. Пассеруем лук в кипящем растительном масле. Затем заливаем овощи горячим маслом с луком и сразу же перемешиваем. Даем салату настояться, затем выкладываем на тарелку и подаем на стол.