Лучшая окрошка (классическая на квасе)

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Лучшая окрошка (классическая на квасе). Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лучшая окрошка (классическая на квасе)» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Квас хлебный, Ветчина, Картофель вареный, Редис, Огурец , Яйцо куриное (вареное вкрутую), Лук зеленый, Укроп , Петрушка, Соль.

Ингредиенты:

• Квас хлебный - 1000 г.
• Ветчина - 400 г.
• Картофель вареный - 160 г.
• Редис - 90 г.
• Огурец - 220 г.
• Яйцо куриное (вареное вкрутую) - 110 г.
• Лук зеленый - 30 г.
• Укроп - 13 г.
• Петрушка - 10 г.
• Соль - 5 г.

Инструкции

1. Приготовьте фигурный лед заранее. Промойте одну веточку укропа, просушите, разберите на маленькие части. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку.
2. Вымойте картофель, отварите его в мундире, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.
3. Вымойте огурцы(если кожура слишком толстая и грубая, то почистите их) и нарежьте небольшими кубиками.
4. Порубите ветчину мелкими ломтиками.
5. Вымойте редис, просушите, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.
6. Зелень также промойте, просушите и мелко порубите.
7. Все ингредиенты в глубокую посуду, посолите и хорошо перемешайте. Залейте окрошку квасом и еще раз перемешайте.
8. Разлейте домашнюю окрошку по тарелкам. В каждую тарелку положите 2– кусочка льда.