Салат из цветной капусты

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Салат из цветной капусты. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат из цветной капусты» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Капуста цветная, Укроп, Петрушка, Чеснок, Уксус белый винный , Масло оливковое, Лимонный сок, Апельсиновый сок , Сахар-песок, Соль.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 750 г.
• Укроп - 25 г.
• Петрушка - 20 г.
• Чеснок - 6 г.
• Уксус белый винный - 45 г.
• Масло оливковое - 102 г.
• Лимонный сок - 54 г.
• Апельсиновый сок - 54 г.
• Сахар-песок - 10 г.
• Соль - 3 г.

Инструкции

1. Цветную капусту помыть и разделить на соцветия.
2. Нагреть большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить соцветия капусты и варить 6- минут. Процедить и обдать ледяной водой.
3. Зелень помыть и мелко нарезать.
4. Смешать уксус с оливковым маслом, цитрусовым соком, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.
5. Перемешать капусту с заправкой и зеленью. Поставить салат в холодильник на час.